Menekşe Şekeri

Menekşeyle olan tuhaf yakınlığım malumunuz. Ha bu bağ nedense bir türlü çiçeğin kendisiyle olmadı o da ayrı tuhaf. Güzel mi güzel, ama evimde menekşelerim olsun diye bir ısrarım olmadı. Daha ziyade menekşeli şurup, menekşeli dondurma, menekşe şekeri, menekşe rengi vs. şeklinde dolaylı bir menekşe sevgisi söz konusu. Gelin görün ki yurdum topraklarında bolca menekşe yetişmesine rağmen menekşeli ürünler yok pek. Ne sakız, ne şeker ne şurup… Sebebin, çiçeğin türünden olduğunu duyduğumu hatırlıyorum ama ayrıntılarını bilemiyorum.

Bu gidişle balkonda menekşe yetiştirmeye başlayıp başka işlere girişebilirim gibi hissediyorum 🙂 [Bende de zaman çok bol ya neyse]

 

Efendim, denizbörülcesi’nin bir tanıdığı Bulgaristan’a gittiğinde menekşeli şeker getirmiş. Bir gördüm, eneee… Nasıl bir sevinç. Eflatun renkli şekerler. Tadı çok güzel gerçekten. Şeker olarak görüntüsü de hoş duruyor. Ancak art arda yenince bayağı bir ağır geliyor insana. Ben ilk yediğimde 3-4 tanesini birbiri ardına götürünce bir süre canım istemedi yeniden yemeyi. Düşünün yani 🙂 Arada bir ağza atımlık için ideal.

Balkan bakkallarında, pazarlarında satılıyormuş. Ben de şöyle bir sitede buldum kendisini. Adı Temenujka Bonbon [Bulgarca: Бонбони теменужка]. Temenujka da menekşe demek oluyor gördüğüm kadarıyla.

http://www.balkanpazari.com/open/index.php?route=product/product&product_id=83

İçeriğini okuyamasam da şöyle tariflerde kullanmışlar. Yerken nasıl olur bilemiyorum ancak değişik görünüyor.



5 thoughts on “Menekşe Şekeri”

  • Evet menekşe türü daha farklı. Şeker için olanını bilemiyorum ama şurup için Fransa’nın bir bölgesindeki menekşeyi kullanıyorlar. Karadeniz’de de yapanlar oluyormuş diye duydum kısa zaman önce ama ne gördüm ne tattım. Annem ise şurubun kokusunu duyunca geçmişe gittiğini, anne kokusu duymuş gibi hissettiğini söylemişti fakat şekerin tadı konusunda size katılıyorum. O sebeple de çok fazla üst üste yiyemiyorum 🙂 Yine de günlük görüp yediğimiz tatlardan farklı olduğu için belli aralıklarla hatırlamak güzel oluyor. Yorumunuz için çok teşekkür ederim..

    • 61 doğumluyum. Benim çocukluğumda menekşeli şekerler vardı. Leblebi büyüklüğünde,, çiçek sepeti şeklinde, eflatun rengindeydi. Bayılırdım. Hacı Bekir’in şimdiki şekerleri akide tipinde. Benim söylediğim şeker idi ve çiçek sepeti şeklindeydi ve hakikaten leblebi kadardı. Harikaydı. Şimdi kimse bilmiyor.

      • İlk anda cevap yazamayınca aklımdan çıkmış tamamen, kusura bakmayın. Şimdi olsa da yeşek keşke. O menekşe aroması gerçekten bambaşka. Bu yıl bir yerlerde menekşe şekeri bulmanız dileğiyle size mutlu bir yıl diliyorum 🙂

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir